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中國玉米加工業(yè)雖然起步較晚，從20世紀(jì)80年代幾十萬噸消費量到90年代以每年10百分之的速度快速增長，如今開發(fā)了上百個產(chǎn)品大型小米加工設(shè)備，2005年工業(yè)消費達1100萬噸，所占玉米總消費比例亦從百分之0.5增長到了百分之13.4。雖然玉米深加工產(chǎn)品眾多，但主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相關(guān)領(lǐng)域。

淀粉加工業(yè)

隨著中國淀粉工業(yè)的發(fā)展，對淀粉的需求正在增長，而淀粉加工業(yè)中玉米淀粉所占比重也在不斷增加，行業(yè)高層人士估計未來五年內(nèi)，中國玉米淀粉產(chǎn)量料平均年增百分之5-10，因食品添加劑需求增加。

們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標(biāo)對比小米加工設(shè)備，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為 稻米、小麥的5-10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值又高于普通玉米。甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元 素”硒的含量則高8-10倍，所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。

沒有做好維護保養(yǎng)措施，設(shè)備就會出現(xiàn)出現(xiàn)生銹、腐蝕等現(xiàn)象大米加工設(shè)備，不僅會影響加工設(shè)備的正常生產(chǎn)，同時也會縮短設(shè)備的生產(chǎn)周期。所以，如果玉米加工設(shè)備長時間不進行使用一定要做好維護保養(yǎng)的工作，防止設(shè)備出現(xiàn)問題，導(dǎo)致設(shè)備不能正常進行使用。

玉米加工設(shè)備篩粉機需要經(jīng)常清理，如此才能保證正常工作。

破碎機需要保證粉塵不外泄。

脆皮玉米加工。大也可以做玉米深加工項目，因為脆皮玉米是現(xiàn)在很受歡迎的一種特色小吃品種。脆皮玉米天然有營養(yǎng)，綠色健康，更是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，很符合現(xiàn)代人們的健康飲食文化，從一推出就成功立足市場，需求量相當(dāng)高。因而，想做玉米深加工項目的話，可以考慮加工脆皮玉米，市場前景還是很廣闊的

目前通過玉米加工設(shè)備可以加工產(chǎn)品上千種，產(chǎn)品種類繁多，滿足了市場多樣化發(fā)展的需要。同時，還解決了生物乙醇、玉米胚芽粉、醇胚芽粉飼料、玉米皮噴霧、玉米皮、玉米蛋、麩皮等能源問題。

而小型玉米加工設(shè)備現(xiàn)在是受到很多的玉米加工廠家使用，小型及機械設(shè)備不僅操作方便，加工出來玉米食品樣式多，投資比較小等優(yōu)勢，因此受到很多廠家歡迎使用。

小型機械加工設(shè)備的設(shè)計不夠合理，有更好的防護裝置，設(shè)備在使用過程中一旦發(fā)生物料卡住的現(xiàn)象，操作人員往往用手直接地?fù)?、拉，特別是有些人帶著手套。更容易造成手指被機器絞進去的現(xiàn)象，在使用玉米加工設(shè)備之前，一定要熟悉它的設(shè)備結(jié)構(gòu)原理和操作規(guī)程，保證加工設(shè)備能夠正常生產(chǎn)加工玉米食品。