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（3）玉米片：是一種快餐食品，便于攜帶，保存時間長，既可直接食用，又可制作其他食品小米加工成套設(shè)備，還可采用不同佐料制成各種風(fēng) 味的方便食品，用水、奶、湯沖泡即可食用。

（4）甜玉米：可用來充當(dāng)蔬菜或鮮食，加工產(chǎn)品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種。

（5）玉米啤酒：因玉米蛋白質(zhì)含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥，故為比較理想的啤酒生產(chǎn)原料 。

加工意義

古今中外，無論是貴為帝王將相，還是平民百姓，喜歡吃些玉米類食品的不乏其人，為此小米加工設(shè)備，先輩開發(fā)了許多種玉米的吃法，為我們留下了寶貴的飲食遺產(chǎn)。營養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn)，在人類所有的主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是高的。

玉米所含維生素是稻米、小麥的5-10倍。玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)大米加工設(shè)備，除了含有碳水化合物、 蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。

甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量則高8-10倍，所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。

玉米深加工認(rèn)為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量 白胺酸和麩胱甘肽，能對人體產(chǎn)生的副作用，還能控制生長。因?yàn)辂熾赘孰哪芟窦湘i一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長，使其失去毒性，將其排出體外。

只有高質(zhì)量的玉米加工設(shè)備才能生產(chǎn)生出高質(zhì)量好玉米食品，這是毋庸置疑的，所以廠家在進(jìn)行購買加工設(shè)備時，不要只考慮價(jià)格，更應(yīng)該考慮的是機(jī)械的配置和質(zhì)量，這樣才可以有效保證后期玉米加工廠的經(jīng)濟(jì)效益。那么，高質(zhì)量的機(jī)械設(shè)備要符合哪些基本要求。

1.嚴(yán)格選材，好的玉米深加工設(shè)備零部件都須是經(jīng)過試驗(yàn)、驗(yàn)收合格的，即使一般緊固也應(yīng)抽樣試驗(yàn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)：1、相比于玉米濕法成套加工工藝，減少前期潤糧和后期成品烘干的設(shè)備投入；2、玉米干法成套加工工藝，物料加工過程無需接觸水，加工更衛(wèi)生，更簡潔、更省力；3、采用脫皮設(shè)備，減少胚乳在脫皮過程中的損耗；4、流線型模塊化設(shè)計(jì)，采用清糧、兩道脫皮、一道拋光的加工工藝，整個加工過程實(shí)現(xiàn)自動化作業(yè)。河南雙獅糧油機(jī)械有限公司